为实现菊花加工的规模化，使用菊花烘干机，菊花烘干机在高温高湿环境中依然正常运行，使用寿命长，菊花烘干机环保，利用高温蒸汽使菊花内的活性酶快速钝化保持原色、且利用低温脱除。

烘干工作
将花盘放到菊花烘干机内，烘干过程中不添加任何添加剂，只是利用高温将菊花中的水分蒸发掉，步是进行杀青，也就是初次烘干。因为菊花在大于80 ℃的温度下其营养成分就会被破坏，所以烘干温度一定要严格控制，一般调整在70 ℃左右。这样既可以达到杀菌的目的，又能保持其营养成分。将该温度保持大约20 分钟后，再将温度调至50℃左右，继续进行烘干保持3 个小时即可。
第二步将温度降至室温（一般为20 ℃~25 ℃），约2 小时。然后，再次将温度调整在50 ℃左右，一直烘干成干菊花，整个烘干过程需要10 小时~ 12 小时。在烘干的过程中，要使菊花均匀受热，提高干菊花的质量。 整个烘干过程中的温度逐渐降低，这样既可以保持菊花中的营养成分，又可以保持菊花的色泽、形状。
第三步干菊花加工好后，直接进行外包装即可，而且包装室要求无菌环境，每袋干菊花的包装量为300 g，包装好的干菊花就可以出厂了。

菊花烘干机设备适用范围：
热泵菊花烘干机广泛应用于皇菊、金丝皇菊、野菊花、胎菊、白菊、金丝黄菊、雏菊、杭白菊、七月菊等等不同品种的菊花。

胎菊鲜花要分层放置，每层鲜花摆放厚度不得**过10厘米，烘干温度不得**过65℃。整个烘干过程不得翻动鲜花。干燥程度的掌握，以用手捏花蒂成粉即可。烘干后的干花立即装入密闭的塑料袋（食品用聚丙烯塑料袋）中，袋内各放入 一袋干燥剂和一袋抗氧化剂。然后，尽可能排除塑料袋内的空气，将塑料袋密封后避光保存。

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