核桃烘干机技术参数
(1)结构:本设备为斜面平床,承载核桃面采用不锈钢201直条构成,保证平床的通风性和核桃的流动性,实现核桃自动上料出料;设备上料段配置下料滑槽,核桃通过滑槽滑落到平床底部,避免核桃直接掉落摔伤;在平床底部梯形风仓内配置分风均风装置,烘干机送风均匀无死角,保证热风分布均匀,温度稳定可控,核桃受热均匀,干品干湿度一致。
(2)主送风温度范围:常温-60℃(可调);
(3)干燥温度:常温-50℃;
(4)设备容积:15m3;
(5)铺料厚度:≥85cm;
(6)干燥周期:40-48h;
(7)平床送风风机:2×2.2kw;
(8)热源配置:每台平床配置空气能机组25P机1组+电辅热;
(9)装机总功率:53.4kw/台;常规耗电功率:20-26kw/h(环境温度≥15℃);
(10)平床控制方式:触摸屏+PLC自动控制,可按照核桃干燥工艺曲线设计烘干温区,实现温度时间自动控制调节;同时可存储多组烘干工艺数据,便于调用。
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核桃烘干初始温度不能过高,否则会使核仁内脂肪变质,当时不易发现,贮藏几周后即腐蚀不能食用,因此根据已有经验确认总体核桃烘干工艺分成三个阶段:
阶段——低温除湿阶段:脱青皮后8小时内入仓上架排湿烘烤,排湿温度30-35℃,烘烤时间12-15小时,果壳表面水分散失,颜色由黑褐转为褐色时排湿结束。
*二阶段——定色烘烤阶段:排湿结束后进入定色初烤,温度升至50℃,烘烤时间12小时,干燥完成特征为敲开核果后果内无水汽,仁已定色,七成干,但仍能脱仁衣。
*三阶段——果仁烘干阶段:定色干燥期结束后进入干仁期,温度控制在30℃,约16个小时,此时核果含水量达10%左右。
核桃收获的季节到了,如果天气不好,会影响核桃的质量,如果有了核桃烘干机就不一样了,核桃烘干机会避免了因天气变化带来的损失。下面介绍一下核桃烘干机的优势:
1、核桃烘干机采用全自动智能化一键式操作系统,不需要人工看守,能够减少人工成本。
2、一次能完成十几个人每天的采摘量,不管天气好坏都能够把核桃烘干,避免了因天气变化带来的损失。
3、核桃烘干机不论颜色和质量都比在天气晒干的要好,增加了客户的收入。
4、核桃烘干机加工量日产3000斤 --15000斤。20000斤---50000斤. 根据用户需求还可定作加工.
5、节能、环保,采用环境友好型,零排放,符合环保要求,节能环保项目。
6、核桃烘干机的监测系统,自动升温自动控温,自动排湿确保核桃的品质。
核桃烘干机烘干的核桃还可以采用自然晾晒法进行干燥,自然晾晒法中将洗好的核桃放在竹箔或高梁秸箔上阴干半天,待大部分水分蒸发后再摊放在芦席或竹箔上晾晒,且不可在阳光下曝晒,以免核壳破裂,核仁变质。核桃摊放厚度不应**过2层果,以免种仁背光面变暗。注意避免雨淋和晚上受潮。-般晒5~7天即可。判断干燥的标准是,坚果碰敲声音脆响,横隔膜易于用手搓碎,种仁皮色由乳白变为淡黄褐色,种仁含水率不**过8%。该种方法干燥周期较长,人工成本高,尤其是碰到阴雨天气时,数倍增加人工搬动成本,如果来不及收回会导致核桃品质下降,经济损失严重。
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