湘西板鸭烘干机厂家

板鸭烘干机采用逆卡诺原理，有3P、6P、12P等型号可以根据烘房和产量的大小进行不同型号的搭配，满足产能设计。板鸭烘干工艺参考：
 将整形腌制后的板鸭均匀装入烘干房内，温度升至70度，这个过程不用排湿，然后温度控制在50度，这时板鸭开始收缩，注意排湿。然后温度控制在65度直至烘干，终板鸭的湿度控制在15%以下。

板鸭烘干机设备主要结构： 1、热源空气能热泵机组。 2、保温房体装置。 3、烘干房内部热风循环装置。 4、自动排湿装置。 5、温湿度智能控制装置。

烘干除湿原理：
 板鸭宜低温干燥, 板鸭冷风干燥机在烘干房内模拟冬季自然环境风干，通过低温、低湿和高风速使板鸭快速脱水，并形成目标风味的一种的干燥方法，使板鸭在干燥过程中其色、香、味、形、营养得到更妥善的保存。
 风机在闭密的板鸭烘干房内循环通风，从而形成了强对流区，加之智能控制系统不间断的工作，使烘房内干湿风循环交替，板鸭表面水分随着干冷风的循环对流而不断蒸发，排出体外，出现“流汗”现象，然后又迅速被冷风吹拂，板鸭体表的水分又迅速被带走，排到烘干房外部，通过上述过程的反复，板鸭的含水率逐渐减少直至风干完成。

板鸭烘干机酱板鸭冷风干燥机的干燥原理及工艺要领。
 工艺要领：
 1、原料选择：选择生态鸭或散养的鲜活土鸭，重量约1.5-2斤，制作板鸭开始宰杀之前宜以清水养，忌喂食物。
 2、腌渍入味：根据口味，按不同的比例将配料充分混合，均匀的涂抹于洗净剖好的鸭体内外，再置于5℃的冷库中保存2-3天，以利各个部分充分入味。
 3、漂洗去余：经充分腌渍的鸭只，还要用温水漂洗带走多余的盐分，再用冷水浸洗确保清除留于鸭体内的脏污，然后控干鸭体水分待烘干除湿。
 4、整型定型要点：鸭颈和鸭爪等部分比较尖锐，在烘干**般将这些部分整好形藏好或去除鸭身体这些尖锐部分，在鸭体腹部用竹竿撑起，进行整型定型，使鸭的外观造型不仅美观，而且后期不易对包装物造成损伤。
http://shanhe6.cn.b2b168.com
欢迎来到东莞市农源烘干设备有限公司网站， 具体地址是广东省东莞市望牛墩镇 望牛墩镇望业达科技园，联系人是范先生。 主要经营公司推出各项产品**的热泵节能环保设备，比如蓝莓果糕烘干机，玫瑰花烘干机、黄花菜烘干机，荔枝烘干机，稻谷烘干机、玉米种子烘干机、纸管烘干机,肉脯烘干机,米粉烘干机,鱼干烘干机,板鸭烘干机,竹席烘干机,纸管烘干机等等专项使用的干燥设备，成功案例有1000多项。。 单位注册资金未知。 我公司在机械产品领域倾注了无限的热忱和激情，公司一直以客户为中心、以客户价值为目标的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌，携手共创美好明天！