青岛板鸭烘干机定制

烘干除湿要点：
 板鸭一般采取悬挂方式干燥，一切准备就绪后，启动全自动板鸭烘干机，设置烘干除湿的温度、湿度参数（不同的肉制品和干燥需求选取不同的干燥模式）。例如使板鸭干燥定型可以先选择在40℃干燥5-6小时，再于15℃冷风处冷却6-8小时，这时板鸭不仅很好的被定型而且颜色呈乳白色，再此基础上再次用低温烘干即可啦！
 烘干后要点：采取真空包装存储，板鸭装入包装袋时抽出袋内的空气，要求达到预定真空度，方可封口。板鸭或肉制品处于真空状态中，氧气较少，食品不易腐烂变质，风味持久，质保期更长。板鸭烘干机规格多种，大小不同，适于不同产量肉制品的烘干处理，适用于腊肠、香肠、肉脯、鸡胸肉片、鸡肉干及其他肉制品的风干、干燥处理。

烘干除湿原理：
 板鸭宜低温干燥, 板鸭冷风干燥机在烘干房内模拟冬季自然环境风干，通过低温、低湿和高风速使板鸭快速脱水，并形成目标风味的一种特殊的干燥方法，使板鸭在干燥过程中其色、香、味、形、营养得到更妥善的保存。
 风机在闭密的板鸭烘干房内循环通风，从而形成了强对流区，加之智能控制系统不间断的工作，使烘房内干湿风循环交替，板鸭表面水分随着干冷风的循环对流而不断蒸发，排出体外，出现“流汗”现象，然后又迅速被冷风吹拂，板鸭体表的水分又迅速被带走，排到烘干房外部，通过上述过程的反复，板鸭的含水率逐渐减少直至风干完成。

板鸭烘干机设备优势： 1、可以有效地保证被烘干物料的质量，烘干环境干净卫生。 2、烘干过程温度分布均匀，温湿度可以精准控制。 3、安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害和危险。 4、烘干能耗低，有效地减少运行成本。 5、通用性强（一机多用），减少了投用的同时，提高了设备的利用率和有效使用率。

板鸭烘干机 腊鸭的耐高温能力较强，需要的温度可以直接上升到60度，温度上升到60度需要巩固一段时间，然后开始除湿，连续进行，不同的地区，肉制品需要的温度也不同，一般不**过65度，但是板鸭在高温段时可以达到100度进行作业，所以温湿度的把握需要结合产品特性和经验，这样产品的干度就可以控制在一个需要的范围以内了。
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