怎样正确使用烘干机烘鱼干 鱼干是指将新鲜鱼类经充分干燥而成。脱脂鱼干是以鲜鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成,各项指标均达到国家规定的标准。鱼干制作时会经选料—除内脏—洗涤—沥干—烘干。而如何使用烘干机正确烘干鱼干成为常见的问题,下面小编就来为大家分析下烘干机烘干鱼干的正确方法: 鱼干沥干水分后因平铺至烘盘内,不能重叠,若是挂钩式的烘干架则把鱼干挂在烘架上;进入烘干机烘干时先使用低温烘干至表面干燥现象,在使用中温烘干,除湿率20%烘至鱼干收缩,干燥透彻便可停止加热,除湿17%至鱼干完全冷却。
热泵鱼干烘干机的产品特点: 1、可以有效地保证被烘干物料的物理和化学特性及烘干物料的质量。 2、热泵鱼干烘干机对鱼干进行烘干是热风分布均匀,冷热风交替风干,烘干速度快,产量大。 3、全自动化的控制系统温度分布均匀,湿度可以自动控制,免人员看守。 4、安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险,按设置时间烘干完毕之后自动停机。 5、热泵鱼干烘干机在烘干过程能耗低,有效地减少运行成本。 6、通用性强,减少了投用的同时,提高了设备的利用率和有效使用率。
小型鱼干烘干机采用冷风热泵除湿机,在密闭保温房内,在除湿机工作下将干空气输入房内经过鱼体表面,把蒸发出来的水汽在循环风的作用下带离再次进入除湿机进行干燥。常温干燥系统是在烘房内模拟冬季自然风干环境,利用低脱水的原理,通过低温低湿、高风速空气在强制循环中不断吸收食品表面水分,达到湿度饱和状态的空气再经过除湿机组进行除湿干燥的。传统风干靠自然风干,需要大面积的晒场,受天气影响,人工劳动强度高,容易滋生蝇虫,食品卫生无法**;个别企业采用煤炉烘干,温度高,品质差,出油严重,而且烟熏火燎含硫**标,色泽品相差,温湿度难以控制,需要人工时时看守,处于淘汰工艺。因此,在此背景下,模拟自然晒干的环境条件,常温热泵除湿机在鱼干、鱼块、鱼片等水产品的干燥加工中被研发并开始使用。
热泵烘干机的优点: 1.热泵烘干机主要是热泵部分烘干主机和干燥室部分,其中干燥室部分与普通对流干燥室要求相同,无特别的气密性和承压性要求。 2.在整个运行过程中无污染物产生,能耗节能75%,是普遍使用推行的一款节能型空气能热泵烘干机。 3.整个烤房的大小可根据用户每天需要烘干的产量及烤房的大小进行定做。 4.烤房可放置于室外环境及室内环境,通过PlC微电脑控制面板对烤房里面的物料进行烘干,温湿度控制精准,适用于多种产品的烘干加排湿。 5.拥有双效除湿效果,可及时排走烘房内部湿气,热风分布均匀,因此烘房品质高,口感好。 6热泵烘干机适应强度好,遍及全国各大地区,可装机于室外环境及室外环境,在环境温度零下15℃的低温环境下也可正常运行。
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